Popis

Trentino-Alto Adige je region na severe Talianska, ktorý všetci znalci vína dobre poznajú. Tu v údolí obklopeným majestátnymi horami sa nachádza vinica Terre di Valfredda, čo v preklade znamená „studené údolie“. Odtiaľ pochádza víno Ca’Montini Pinot Grigio.  Popis s akou dôslednosťou sa starajú o vinicu, by bol na dlhý článok.  Od selekcie púčikov k preriedeniu hrozien a až po ručný zber. To na čo chcem najviac poukázať alebo skôr na koho, je pán, ktorý stvoril toto vínko Riccardo Cotarella. Riccardo Cotarella je osobnosť ocenená Wine Enthusiast Winemaker of the Year a Gambero Rosso Best Italian Winemaker, je jedným z najuznávanejších talianskych vinárov a Wine Spectator ho vyhlásil za „jedného z najlepších v talianskom vinárskom svete“ a za „jednu z najvplyvnejších vinárskych osobností na svete “.

Víno  Ca’Montini Pinot Grigio slovami jeho tvorcu.

Buket predstavuje nádhernú vôňu bielej broskyne a zelenej hrušky, doplnenú nádychom citrusovej kôry. Živá chuť s chrumkavou kyslosťou, s tónmi bielej broskyne, zelenej hrušky a broskyňových kvetov. Pretrvávajúca slaná mineralita uchvacuje podnebie a podnecuje záujem. Víno harmonizuje sviežu kyslosť a slané tóny. Celkovo sa môže pochváliť pozoruhodnou vytrvalosťou, ktorá zahŕňa krásne ručne vyrobené Pinot Grigio s vrstvami zložitosti.

Čo dodať, je to presne tak. Kyslosť a slanosť nemusí každému vyhovovať, no skúseným

konzumentom, ktorý majú už čo to odpité, sadne ako detská prdelka na šerblík.

Suché, obsah alkoholu: 12,5%.